Kalbsbraten
Kalbslende
Osso Bucco (Kalbshaxen)
Kalbsgeschnetzeltes “Zürcher Art”
Wiener Schnitzel
Gefüllte Kalbsbrust
Saltimbocca
Lammkotelett
Lammkeule “Provencale”
Lammlachse
Lammfilet
Wildgulasch
Hirschkalbsrückensteak
Mariniertes Rehnüßchen
Wildschweingulasch
Hasenbraten
